VENDITA ONLINE OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE PUGLIESE

PERCHE' OLIO DI OLIVA

E' comprovato che l'Olio di Oliva Vergine e' ideale per le fritture perche' puo' resistere alle alte temperature e cosi' puo' essere utilizzato al meglio nella nostra cucina.

Il nostro olio di oliva e' un autentica spremuta di olive sane, completamente naturale, senza additivi ne' conservanti. Non ha subito alcun processo di raffinazione e le sue proprieta' sono benefiche per la salute e per l'alimentazione giustificando ampliamente il prezzo di questo prodotto regalo della natura.

L' Olio di Oliva vergine e' , senza dubbio, il piu' naturale di tutti gli oli: si tratta di un prodotto protettore e regolatore dell'equilibrio della nostra salute.

Benefici dell'olio di oliva per la salute

L’olio d’oliva è chiamato anche oro verde: fonte di acido oleico, acidi grassi essenziali e vitamine liposolubili che incidono positivamente sull’assetto lipidico dell’organismo.
L’olio d’oliva ha un’azione benefica anche su pancreas e fegato, oltre a migliorare lo stato di salute generale del sistema nervoso.

Olio di oliva ha molte sostanze benefiche per la salute.
Si può ridurre la quantità di LDL (cattivo) colesterolo dal corpo grazie alla sua grande quantità di grassi monoinsaturi, il fattore importante è che questo grasso non si trasformi in colesterolo.
Questo fattore riduce il rischio di infarto o ictus, dal momento che il consumo regolare di olio d'oliva riduce la formazione di placche aterosclerotiche nelle pareti dei vasi sanguigni.

Un altro fattore importante per la salute è che l'olio d'oliva previene l'ossidazione biologica, perché è ricco di polifenoli, che riducono la formazione di radicali liberi.
I radicali liberi sono molto dannosi per la salute, perché sono responsabili dell'invecchiamento e delle malattie degenerative, come il cancro, per esempio.

Gli scienziati hanno osservato che i popoli delle regioni mediterranee hanno vita più sana e il cancro, per queste persone, e' molto piu' raro perche' sono i maggiori consumatori di olio d'oliva.

Consumando il prodotto, si consiglia di verificare la sua acidità e la data di scadenza.

Normalmente l'olio dovrebbe essere consumato in 12 mesi.

Il colore dell'olio a volte può indicare sfumature nel suo sapore.
Di solito l'olio piu' verde si presenta con aromi fruttati e sapori.
All'assaggio, sono tipicamente utilizzati bottiglie piccole e dimensioni specifiche, colore blu cobalto, che impediscono che l'assaggiatore sia influenzato dal colore del liquido.

Prima di gustare la dose d'olio, questi viene riscaldato per qualche secondo nel palmo della mano, in modo rilasciare l' aroma.
L'assaggiatore quindi aassume una parte del liquido nello stesso modo di un degustatore, odorando e diffondendolo con la lingua sulla bocca in modo da poterlo gustare.

La ricerca scientifica conferma che l'olio vergine di oliva :

• Riduce il livello di colesterolo

• Diminuisce il rischio di infarto

• Riduce le probabilita' di trombosi arteriosa

• Diminuisce l'acidita' gastrica

• Offre un'azione efficace di protezione contro l'ulcera e gastrite

• Stimola la secrezione biliare ed e' facilmente assorbito dall'intestino

• Regola il transito intestinale

• Fa bene alla nostra crescita ossea e permette una eccellente mineralizzazione deglle ossa

E' il piu' efficace nel prevenire gli effetti deteriori dell'eta' nelle funzioni cerebrali e, soprattutto l'invecchiamento dei tessuti e degli organi in generale.

Secondo uno studio pubblicato ad inizio novembre 2010 dalla rivista Nutrition and Metabolism l’olio d’oliva è in grado di proteggere il fegato.

Per arrivare a dimostrare l’efficacia dell’olio d’oliva sul fegato, i ricercatori coinvolti nello studio hanno somministrato in topi da laboratorio delle erbe in grado di causare danni epatici.
Successivamente a tutti gli animali è stato fornito un estratto di olio d’oliva per verificarne le proprietà benefiche.
Sorprendentemente ogni animale ha dato segni di miglioramento dell’attività epatica, registrato come un aumento della quantità di antiossidanti presenti nel corpo e una diminuzione dei marker che indicano danni al fegato.
Dunque l’olio d’oliva è stato in grado di proteggere il fegato dai danni ossidativi.

Le proprieta’ benefiche dell’olio d’oliva
Lo studio dimostra ancora una volta le grandi proprietà curative possedute dall’olio d’oliva.
I benefici sul fegato, confermati attraverso la ricerca scientifica, vanno ad aggiungersi alla capacità che l’olio d’oliva ha di modificare la risposta infiammatoria, prevenire lo sviluppo di tumori e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Non a caso queste ultime, come l’ipertensione e le coronaropatie, rappresentano la principale causa di morte nell’Unione Europea pari a circa il 40% dei decessi annui.
Ecco perché diventa importante conoscere e promuovere l’uso dell’olio d’oliva (ovviamente solo extravergine) dalle infinite proprietà benefiche.

L'acido oleico, principale costituente dell'olio di oliva, ha un ruolo di fondamentale importanza nello sviluppo del sistema nervoso centrale del neonato: infatti questo acido è contenuto nel latte materno in quantità superiore rispetto agli altri acidi grassi.
Gli acidi grassi saturi, contenuti nel burro e nei grassi della carne in genere, introdotti nell'organismo fanno aumentare il colesterolo al contrario degli acidi grassi polisaturi che lo diminuiscono.

Da ricerche effettuate è emersa la diminuzione dell'ipercolesterolemia, dell'arteriosclerosi e della morte per infarto del miocardio nelle popolazioni che, per tradizione, nella dieta alimentare continuano ad usare l'olio di oliva.
È stato inoltre accertato che l'uso dell'olio di oliva può facilitare una riduzione delle dimensioni dell'ulcera gastrica e duodenale (33,4 dei pazienti) e la cicatrizzazione di tale ulcera (55% dei pazienti).

L'olio di oliva, rispetto agli altri oli, resiste meglio alla cottura in quanto produce meno perossidi e polimeri (sostanze nocive alla salute dell'individuo).
In conclusione tutte le caratteristiche riportate fanno questo elemento un costituente fondamentale della nutrizione dell'uomo.

DECALOGO DELL'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

• E' L'UNICO OLIO DI OLIVA NATURALE CHE SI OTTIENE PER PROCEDIMENTO ESCLUSIVAMENTE MECCANICO

• E' L"OLIO CHE APPORTA PIU' VITAMINE: E A D

• E' IL PIU' SANO, SALUTARE E DI MAGGIORE DIGERIBILITA'

• OLTRE AD ESSERE NATURALE , E' UN PRODOTTO AD ALTO VALORE NUTRITIVO MA NON FA INGRASSARE

• LA POSSIBILITA' DI ESSERE RIUTILIZZATO PIU' VOLTE LO RENDE MOLTO ECONOMICO

• DA' UN MIGLIORE SAPORE ALLE SALSE, ALLE INSALATE E ALLE PIETANZE

• IL POTERE DI POTER SOPPORTARE TEMPERATURE SUPERIORI A 180º C FA IN MODO DI POTER FRIGGERE MEGLIO GLI ALIMENTI

• IL CONTENUTO DI ACIDO OLEICO, QUANDO SI CONSUMA CRUDO E' BENEFICO PER LA CRESCITA OSSEA, LO SVILUPPO DEL CERVELLO E DEL SISTEMA NERVOSO

• NON PRODUCE COLESTEROLO ED E' SUPERLATIVO PER LE MALATTIE CIRCOLATORIE E CARDIOVASCOLARI

• E' MOLTO IMPORTANTE PER LA PELLE, GRAZIE ALL'APPORTO DI VITAMINA E NELLA DIETA

Un esempio della importanza dell'uso dell'olio di oliva e' rappresentatata dalla maionese.
Una maionese fatta in casa con il nostro Olio extravergine di Oliva e' sicuramente una maionese con un gusto speciale ma soprattutto un prodotto salutare per la scarsa presenza di colesterolo e l'alta digeribilita'.

La maionese è una salsa ipercalorica, ovviamente, perché è composta dal 60-70% di olio. La maionese fatta con altri oli ha circa 750 calorie per 100 g, le stesse del burro, e contiene anche molto colesterolo.
La Maionese preparata con l'olio di oliva, invece, ha un basso contenuto di acidi grassi saturi e trans i cosiddetti "grassi cattivi" che possono innalzare il livello di colesterolo nel sangue.
Il contenuto elevato di colesterolo nel sangue è uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari.